Antipasti sind gar nicht so schwer zuzubereiten. Diese Süß-sauren Möhren aus der Gegend um Piemont sind ideal als kleine Vorspeise für Gäste oder im Sommer an Grillabenden. Und natürlich kann man statt (oder zusätzlich zu den) Möhren auch andere Gemüse wie Zucchini oder Zwiebelchen verwenden. Auch bei die Kräuter kann man variieren, je nachdem worauf […]
Ähnlich wie Guacamole Zutaten ca 150-200 ml Joghurt 1 weiche Avocado 2-3 EL Creme Fraiche Salz Pfeffer Spritzer Zitronensaft evtl. 3 Zehen Knoblauch Zubereitung Avocado aushöhlen, mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab pürieren, bis die Masse cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig.
Zutaten 300g Mehl 30g frische Hefe 1 TL Zucker 400g Zwiebeln 250g geräucherter, durchwachsener Speck Salz weißer Pfeffer 3 EL Öl 327g Sahnequark 6 EL Schmand 2 Eigelb abgeriebene Muskatnuss Fett und Mehl fürs Blech Zubereitung Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe zerbröckeln, mit Zucker in 150 ml lauwarmem […]