Zutaten (für 4 Personen) für die Bällchen 500 g mageres Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 2 EL Magerquark 1 EL Semmelbrösel 1 EL Ketchup 1 EL Senf Salz, Pfeffer,Paprika 8 große Backpflaumen 1 Riegel Feta 8 Oliven, gefüllt 1 EL Rapsöl Für die Beilage 1 Salatgurke 1 TL Rapsöl 2 EL saure Sahne, 10% 1 EL Dill […]
Zutaten 300g Mehl 30g frische Hefe 1 TL Zucker 400g Zwiebeln 250g geräucherter, durchwachsener Speck Salz weißer Pfeffer 3 EL Öl 327g Sahnequark 6 EL Schmand 2 Eigelb abgeriebene Muskatnuss Fett und Mehl fürs Blech Zubereitung Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe zerbröckeln, mit Zucker in 150 ml lauwarmem […]
Zutaten 500 g Putenbrust 400 g Salzkartoffeln 3 rote Zwiebeln 2 Bund glatte Petersilie 50 g geraspelter Gouda (ruhig mehr) 30 g Butter oder Margarine 2 EL Créme Double Salz, Pfeffer Zitronensaft Vorbereitung die Putenbrust in kleine Streifen schneiden, Zwiebeln und Petersilie waschen und hacken Zubereitung Ein Drittel der Butter erhitzen und die Hälfte der […]
Zutaten 1 Glas Sellerie geraspelt („Selleriesalat“) 1 Dose Mais gehackter Schinken (wenn nicht vegetarisch) 1 Dose Ananas-Stückchen (evtl. noch etwas kleiner geschnitten) 3-4 gehackte Eier 2 fein geschnittene Äpfel 1/2 Stange Lauch in Streifen 1 kl. Glas Miracel Wip light 1 Becher Sahne Zubereitung Die Zutaten 1-8 in dieser Reihenfolge in eine Glasschüssel schichten (jaaa…), […]
Zutaten: Pizzaboden selbst gemacht oder vom Geschäft Tomatenmark italienische Kräuter evtl. frischer Knoblauch 1-2 Hand voll Gemüse (Broccoli, Paprika, Mais, Spargel, Tomatenstücke Gelbe Rübchen, Zucchini, Bohnen,…) klein geschnibbelt ca. 20 Häppchen Feta-Käse reichlich Pizzakäse Zubereitung: Den Pizzaboden mit der Tomatensoße bestreichen und mit den Kräutern lecker machen, das Gemüse und den Feta auf der Pizza […]
Zutaten für 12 Frikadellen 600g Hackfleisch 2 kleine Zucchini 3 Tomaten 1 Zwiebel 1/2 Bund Thymian (oder 1 TL getrocknet) nach Belieben 1-3 EL Pinienkerne oder Mandelstifte zum Verzieren 300-400 g Mozzarella 1 Ei 1/2 TL Paprika, edelsüß Salz, Pfeffer 2 EL Olivenöl jawohl, keine Semmelbrösel Den Backofen auf 225° C vorheizenGemüse waschen und Putzen, […]
Zutaten 1 Tasse Reis 1 Zwiebel 150 g Hackfleisch 1 Päckchen „Buttergemüse“ (Tiefkühlpackung vom Discounter) Zubereitung Den Reis kochen (Salz nicht vergessen 😉 ), das Buttergemüse in der Mikrowelle heiß machen. Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne glasig anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und mit braten. Sobald es durch ist, den Reis und das Gemüse […]
Zutaten für 4 Personen 400 g Putenbrust 400 g Broccoli 200 g Paprika 200 g Karotten 200 g Lauch 300 g Weißkraut 100 g Zwiebeln 100 g Sellerie 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 5 EL Sojasoße Sojasoße zum Marinieren 2 EL trockener Sherry oder Weißwein Chinagewürz, Curry Ingwer in Würfeln Zubereitung Putenschnitzel in mundgerechte Happen […]