Nachdem meine Liebste über instagram nach dem Rezept für mein Zitronen-Basilikum-Eis gefragt wurde, schreibe ich es hier einfach mal nieder. Das grundlegende Rezept ist die leicht abgewandelte Basismischung 1 aus dem Eiscreme- und Desserts Buch von Ben&Jerry’s. Das Eis ist gut genug, dass ich es wieder machen möchte, das nächste mal drehe ich aber an […]
Die Cookies sind in wenigen Minuten gemacht und schmecken verdammt gut! Dieses Rezept habe ich auf dem Blog ‚Wie sieht’s denn hier aus?‘ gefunden. Leider scheint der Blog nicht (mehr) zu existieren – und bevor diese fabelhaften Cookies im digitalen Nirvana verschwinden, schreibe ich das Rezept auch hier auf. Zutaten für den Teig 2 Teelöffel […]
Antipasti sind gar nicht so schwer zuzubereiten. Diese Süß-sauren Möhren aus der Gegend um Piemont sind ideal als kleine Vorspeise für Gäste oder im Sommer an Grillabenden. Und natürlich kann man statt (oder zusätzlich zu den) Möhren auch andere Gemüse wie Zucchini oder Zwiebelchen verwenden. Auch bei die Kräuter kann man variieren, je nachdem worauf […]
Zutaten für 4 Pesonen 2 kleine Zwiebeln etwas Öl zum Anbraten 1 Hokaido-Kürbis 4 mehlig kochende Kartoffeln 1-3 Karotten ein etwa daumengroßes Stück Ingwer nach Belieben 2 Äpfel Wassser 2 EL Gemüsebrühepulver Saft von ca. 2 Orangen ca. 1/2 Dose Kokosmilch Salz, Pfeffer, Chiliflocken Zubereitung Die Zwiebeln klein würfeln. Kürbis und Äpfel entkernen. Kürbis, Kartoffeln, […]
Zutaten (für 4 Personen) für die Bällchen 500 g mageres Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 2 EL Magerquark 1 EL Semmelbrösel 1 EL Ketchup 1 EL Senf Salz, Pfeffer,Paprika 8 große Backpflaumen 1 Riegel Feta 8 Oliven, gefüllt 1 EL Rapsöl Für die Beilage 1 Salatgurke 1 TL Rapsöl 2 EL saure Sahne, 10% 1 EL Dill […]
Das angeblich beste Rezept direkt in den Zutatenmengen eingedeutscht und fabelhaft kommentiert. *klick*
Das Rezept ist eine leichte Variation des Muffin-Grundrezepts aus „Noch mehr Muffins“ von Jutta Renz. Zutaten (für 24 Stück) 520 g Mehl 4 TL Backpulver 1 TL Natron (kann auch weggelassen werden) 5-6 TL Zimt 1-2 TL Muskat 1-2 TL Nelken 200 g Schokoladenbrösel 2 Eier 280 g brauner Zucker 160 ml Sonnenblumenöl 560 g […]
Ähnlich wie Guacamole Zutaten ca 150-200 ml Joghurt 1 weiche Avocado 2-3 EL Creme Fraiche Salz Pfeffer Spritzer Zitronensaft evtl. 3 Zehen Knoblauch Zubereitung Avocado aushöhlen, mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab pürieren, bis die Masse cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig.
Zutaten 300g Mehl 30g frische Hefe 1 TL Zucker 400g Zwiebeln 250g geräucherter, durchwachsener Speck Salz weißer Pfeffer 3 EL Öl 327g Sahnequark 6 EL Schmand 2 Eigelb abgeriebene Muskatnuss Fett und Mehl fürs Blech Zubereitung Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe zerbröckeln, mit Zucker in 150 ml lauwarmem […]
Zutaten Teig: 125g Butter 125g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 250g Mehl 1 Ei 1/2 Pck. Backpulver Füllung: 4 Becher Sahne 75g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Pck. Puddingpulver zum Kochen (Vanillegeschmack) 3-4 Äpfel Zubereitung Alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten, Springform einfetten, gut die Hälfte des Teiges auf dem Boden der Form ausrollen, mit dem […]