Mozzarellafrikadellen
Dienstag, den 13. März 2007Zutaten für 12 Frikadellen 600g Hackfleisch 2 kleine Zucchini 3 Tomaten 1 Zwiebel 1/2 Bund Thymian (oder 1 TL getrocknet) nach Belieben 1-3 EL Pinienkerne oder Mandelstifte zum Verzieren 300-400 g Mozzarella 1 Ei 1/2 TL Paprika, edelsüß Salz, Pfeffer 2 EL Olivenöl jawohl, keine Semmelbrösel Den Backofen auf 225° C vorheizenGemüse waschen und Putzen, […]